出石（いずし）城跡とかつての城下町が江戸の情緒を今に伝え、37基の赤鳥居が街に彩りを与えます。伝統工芸品「出石焼き」の小皿に盛り付けられた “出石皿そば” が名物。城下町には、約45店のそば屋があり、訪れる人々は、皿そば巡りを楽しんでいます。